春节将至，为切实保障节日期间广大群众饮食安全，营造一个欢乐祥和的节日氛围，连日来，永年区市场监管局针对节前消费特点，在全区范围开展了餐饮环节食品安全专项检查行动，严防食品安全事故发生，让“年味儿”更美好。
行动中，检查人员以有能力承办宴席和“年夜饭”的大中型餐饮服务单位为重点单位，以冷链食品、节令食品、“年夜饭”包桌食品原材料为重点检查对象，对照日常监督检查要点，重点对备案登记信息、从业人员健康管理、原辅材料进货查验索证索票、台账记录、食品储存、操作区场所卫生情况、餐饮具洗消毒以及文明餐桌、提倡使用“公勺公筷”等方面开展全面检查，指导规范餐饮单位经营行为，及时排查并消除潜在的食品安全隐患，并督促相关责任人严格落实食品安全主体责任，进一步提升食品安全管理水平。
